札幌すすきの。型にはまらない創作中華×ワイン×スタイリッシュ空間の新感覚バール。チョイ飲みからパーティまで。アジアンバールCOTA

Concept

コンセプト

COTAがご提案する体に優しい中華とアジアンフード

中華料理の技法を取り入れながらも、化学調味料に頼らない自然本来の旨みを大切にする事で、ワイン等のお酒にも合う新しい中華のスタイルや沖縄をはじめとする、アジア各国特有の調味料・技法を取り入れた料理を札幌で発信することがCOTAの理念です。